Nohutlu Sulu Köfte
MALZEMELER:
- 1 Su Bardağı Önceden Islatılmış Ve Pişirilmiş Nohut
- 2 Tane Orta Boy Patates
- 1 Dolu Yemek Kaşığı Salça
- 1 Küçük Kuru Soğan
- 1 Yemek Kaşığı Tereyağı
- 1 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
- Kırmızı Pulbiber
- Kaynar Su
KÖFTELERİ İÇİN:
- 250 Gr. Kıyma
- 2 Yemek Kaşığı İnce Bulgur
- 1 Tane Çok İnce Doğranmış Veya Robottan Geçirilmiş Suyu Sıkılmış Kuru Soğan
- 1 Yumurta Sarısı
- Tuz
- Karabiber
- 1 Tatlı Kaşığı Salça
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Köftelerimizi yapmak için tüm malzemeleri bir kapta topluyoruz ve iyice yoğuruyoruz.
Un serili bir tepsiye minik minik köfteler yapıp sıralıyoruz.
Tenceremize yağımızı koyup eritiyoruz sonra minik küpler halinde doğradığımız soğanı soteliyoruz.
Sonra salça ve patatesi ekliyoruz.
Ardından içine kaynar su ekleyip kaynatıyoruz daha sonra da minik una bulanmış köftelerimizi kaynayan suya ekleyip pişiriyoruz.
Köfteler pişmeye yakın daha önceden pişirdiğimiz nohutları ekleyip bi 5 dk. kadar daha pişiriyoruz.
En son baharatları ekliyoruz ve altını kapatıyoruz.
Afiyet bal şeker olsun ❤️
