Bulgurlu Nohutlu Sulu Köfte
MALZEMELER:
- 1 Su Bardağı Haşlanmış Nohut
- 350-500 Gr. Kıyma
- 1 Sb Köftelik Bulgur
- 1 Adet Yumurta
- 1 Adet Soğan
- 1 Tatlı Kaşığı Salça
- 1 Kahve Fincanı Un
- Tuz
- Karabiber
- Tatlı
- Toz Biber
SOSU İÇİN:
- 2-3 Domates Yada Domates Sosu
- 1 Adet Limon Suyu
- 2 Yemek Kaşığı Sıvıyağ
- 1 Yemek Kaşığı Domates Ve Biber Salçası
- 2 Adet Soğan
- 1 Adet Tablet Veya Et Suyu (Olmazsada Olur)
- Tuz
- Kuru Nane
- Pulbiber
- Kararınca Sıcak Su
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Bulgurlu Nohutlu Sulu Köfte Tarifi için önce köftelerimizi hazırlayalım.
Bir kaba kıymayı bulguru (ıslatmadan) alalım içine 1 soğanı rendeleyelim.
1 yumurtayı ilave edip tuzu, salçayı ve baharatları ekleyip iyice yoğuralım.
Arada bir elimizi suya batılalım unu da ilave edip yoğurmaya devam edelim iyice yoğuralım sakız gibi olana kadar yoğuralım.
Daha sonra küçük köfteler yapalım.
Şimdi sosunu hazırlayalım.
2 adet soğanı rendeleyelim yada küçük doğrayalım tencereye alalım.
İçine biraz sıvı yağ ekleyelim kavuralım. Daha sonra içine 1 yemek kaşığı kuru nane ilave edelim.
Ardından rendelenmiş domates veya hazır sosumuzu ilave edelim salçayı ekleyelim tuzu ve baharatları ekleyip kararınca sıcak su veya et suyu ekleyip 5 dk kaynatalım.
Limon suyunu ve haşlanmış nohudu ilave edip 10-15 dk pişirelim.
Ardından hazırlanmış olduğumuz köfteleri ilave edip pişirmeye bırakalım arada suyunu kontrol edelim.
Gerekirse su eklemesi yapabilirsiniz.
20 dk. pişirin sıcak sıcak servis yapın.
Bulgurlu Nohutlu Sulu Köfte hazır.
Afiyet olsun ❤
YORUM YAZ:
YORUMLAR:
ellerinize sağlık nefis görünüyor
