Nefis Yayla Çorbası Nasıl Yapılır?

MALZEMELER:

  • 750 Gr. Yoğurt
  • 1 Yemek Kaşığı Buğday Nişastası
  • 1 Çay Bardağı Pirinç
  • 1 Yumurta
  • 2 Lt. Su ( Et Suyu, Tavuk Suyu, Kemik Suyu)
  • 1 Diş Sarımsak

ÜZERİNE:

  • 1 Yemek Kaşığı Tereyağı
  • 1 Tatlı Kaşığı Zeytinyağı
  • 1 Tatlı Kaşığı Nane
  • 1 Çay Kaşığı Kekik
  • 1 Çay Kaşığı Pul Biber
  • 1 Çay Kaşığı Tuz

HAZIRLANIŞI:

Nefis Yayla Çorbası Nasıl Yapılır?

Önce pirinci ıslatıyoruz. Sonra suyumuzu ocağa koyup ısıtıyoruz. (ben bir litreye yakın buzlukta tavuk suyum vardı onu kullandım. Bir litre de normal su koydum.) 

Isınırken yoğurdu alıp içine buğday nişastası ve yumurtayı kırıp, blenderle çekiyoruz. Bir kenara kaldırıp pirinçi güzelce yıkayıp ocaktaki suyun içine atıyoruz. Ocağı biraz kısıp pirinçlerin pişmesini bekliyoruz. Bir tane pirinçten alıp bakıyoruz. Bu arada havanda dövdüğümüz sarımsağı ilave ediyor pişmişse bir kepçe ile kaynayan sudan alıp yavaş yavaş karıştırarak yoğurda katıyoruz. 

İyice yoğurt açılınca çırpma teliyle kaynayan suyu karıştırarak yoğurdu ekliyoruz. Kaynayıncaya kadar çırpmaya devam ediyoruz. 

Kaynamaya başladığı zaman ocağı iyice kısıp tavamızı alıyor, içine yağlarımızı koyup nane, kekik, pul biberi koyup yakıyoruz. 

Tuzunu attığımız çorbamıza yaktığımız yağ karışımını döküp karıştırarak sıcak servis ediyoruz. 

Nefis yayla çorbası hazır. 

Buğday nişastası çorbamıza krema tadı veriyor...

Deneyeceklere afiyet olsun...

Nefis Yayla Çorbası Nasıl Yapılır? in it
Nefis Yayla Çorbası Nasıl Yapılır? in it
Nefis Yayla Çorbası Nasıl Yapılır? in it
Nefis Yayla Çorbası Nasıl Yapılır? in it
Nefis Yayla Çorbası Nasıl Yapılır? in it
Nefis Yayla Çorbası Nasıl Yapılır? in it
Nefis Yayla Çorbası Nasıl Yapılır? in it
Nefis Yayla Çorbası Nasıl Yapılır? in it

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 108 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

YORUMLAR:

Bergüzar'ın Mutfağı
9 ay önce

nefis ellerinize sağlık

Dedenin mutfağı
9 ay önce

çok teşekkürler

DİĞER YORUMLARI GÖSTER (2)
BENZER TARİFLERİ GÖSTER
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim