Nefis Kürdan Kebabı Tarifi

MALZEMELER:

  • 4-5 Adet Patlıcan

KÖFTESİ İÇİN:

  • 250gr Kıyma
  • 1 Adet Kuru Soğan
  • 3 Diş Sarmısak
  • 1 Adet Yumurta
  • 1 Çay Kaşığı Karabiber,tuz,pul Biber,kimyon,kekik
  • 1 Su Bardağı Ekmek İçi Yada Galeta Unu
  • Patlıcanları Kızartmak İçin Yeterince Sıvı Yağ
  • Yeterince Kürdan

SOSU İÇİN:

  • 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
  • 1 Adet Domates Ve 2 Adet Yeşil Biber Üzerini Süslemek İçin

HAZIRLANIŞI:

Nefis Kürdan Kebabı Tarifi için ilk olarak patlıcanları alacalı soyup uzunlamasına eşit parçalar şeklinde kesip kızgın yağda kızartıyoruz.

Kıymayı geniş bir kaba alıp içine küçük küçük doğradığımız soğanı ben sarmısağı ilave ediyoruz.

Ardından yumurtayı, ekmek içini ve baharatlarını ilave edip güzelce yoğuruyoruz.

Kızaran patlıcanlardan iki tane alıp artı şeklinde koyuyoruz içerisine cevizden biraz büyük köfteler yapıp tam ortasına koyuyoruz ve patlıcanların uçlarından birleştiriyoruz, birleşim yerine kürdan saplıyoruz.

Bu işlemi patlıcan bitene kadar devam ediyoruz.

Fırın tepsisine dizip kürdanlara birer adet küçük domates ve biber geçiriyoruz.

Domates salçamızı su ile karıştırıp tepesinin içine döküyoruz.

180 derecede ısıttığımız fırında yaklaşık 15-20 dk pişiriyoruz.

Nefis Kürdan Kebabı servise hazır.

AFİYET OLSUN
Nefis Kürdan Kebabı Tarifi in it
Nefis Kürdan Kebabı Tarifi in it
Nefis Kürdan Kebabı Tarifi in it
Nefis Kürdan Kebabı Tarifi in it
Nefis Kürdan Kebabı Tarifi in it

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 318 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

BENZER TARİFLERİ GÖSTER
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim