Nefis Çökertme Kebabı

Nefis Çökertme Kebabı tarifi için ilk olarak etimizi saydığımız malzemelerle birlikte buzdolabında  bir saat marinasyon yolculuğuna çıkarıyoruz. Etleri istediğiniz gibi doğrayabilirsiniz 

Daha sonra etimizi tencereye alıp çok az su ilavesi yapıp, arzu ettiğimiz baharatları ekleyip  pişiriyoruz. Ben kimyon, pulbiber ve çok az karabiber koymanızı önerim. 

Öbür tarafta patateslerimizi kızartıp servis tabağımıza güzelce diziyoruz. Üzerine sarımsaklı yoğurdumuzu döküyoruz. Onun üzerine etlerimizi koyuyoruz. 

Sonra çok az yağda bir adet domatesi ve yeşil biberi minik minik minik doğrayıp pişiriyoruz ve bu sosu da etimizin üzerine döküyoruz. En üstü için de çok az kızdırılmış yağa pul biber döküyoruz ve tabağa cos diye döküyoruz.

Nefis Çökertme Kebabı servise hazır.

Evet biraz uğraştırıcı ama sonuç muhteşem tavsiye ederim. 

Afiyet olsun Hoşça kalın, mutfakla kalın 😊😚💖