Nefis Ciğer Kavurması

Nefis Ciğer Kavurması tarifi için önce kuşbaşı olarak doğranmış ciğeri tencereye alalım ve orta ateş de arada karıştırarak suyunu salıp çekene kadar pişirelim.

Bu arada biberleri küp küp doğrayıp soğanları ortadan ikiye keselim.

Üzerine tereyağı ve sıvı yağı döküp bir kaç dakika kavurduktan sonra soğanı biberleri ekleyip harmanlayalım.

Son olarak üzerine baharatları ve tuzu döküp karıştıralım kısık ateş de içindekiler yumuşayıncaya kadar pişirelim.

Piştikten sonra üzerine kıyılmış maydanozu serpiştirip karıştıralım.

Nefis Ciğer Kavurması hazır.

Sade olarak yiyebileceğiniz gibi lavaşa sarıp dürüm olarak da afiyetle yiyebilirsiniz. 👌😋

Afiyet olsun