Müthiş Havuç Turşusu
MALZEMELER:
- 6 Adet Orta Boy Havuç
- 1 Adet Acı Biber
- 10 Diş Sarımsak
- 1 Su Bardağı Elma Sirkesi
- 1 Tepeleme Yemek Kaşığı Şeker
- 1 Tepeleme Yemek Kaşığı Kaya Tuzu
- 1 Tutam Maydanoz
- 1 Tutam Fesleğen
- Üstünü Basacak Kadar Ilık Su
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Müthiş Havuç Turşusu Tarifi,
Not: ölçüler 1 lt. kavanoz içindir
Havuçlarımızın kabukları soyulup, bir parmak kalınlığında dilimlenir.
Çok sıcak olmayan yaklaşık 1.5-2 su bardağı suda şeker ve tuz çözdürülür.
Sarımsakların kabukları soyulup, kırmızı biberimizde 4 eşit parçaya bölünerek güzelce temizlenir.
1 lt' lik kavanozumuzu eşit bir şekilde havuç, sarımsak ve acı biberle doldurulur.
Sirkesi ilave edilip, kalan kısmı çözdürdüğümüz tuzlu-şekerli suyla tamamlanır.
En üstü Maydanoz ve Reyhanla beraber basılarak ağız kısmına temiz bir naylon geçirilip, kapağı sıkıca kapatılır. ❤️💕
Kuvvetli bir şekilde 5-6 kez çalkalandıktan sonra, serin ve ışık görmeyen bir ortamda 10-12 gün bekletilen turşumuz yenmek üzere hazırdır.
Müthiş Havuç Turşusu hazır.
Afiyet olsun.🙏⭐️✨
