Muhteşem Kuzu Tandır
MALZEMELER:
- 2 Parça Çanak Et (Kasaplar Bilir. Fileto Da Olur Ve Siz Kişi Sayısına Göre Miktarı Belirleyebilirsiniz)
- 1 Tatlı Kaşığı Dövülmüş Kişniş
- 1 Tatlı Kaşığı Kırmızı Pulbiber
- 1 Tatlı Kaşığı Kekik
- 3 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
- Tuz
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
RESİMLİ ANLATIM :
Merhabalar arkadaşlar 🙋♀️ Çok severek yaptığım daha öncede sadece pişmemiş halini paylaştığım Kuzu Tandır tarifimle geldim.
Kesinlikle deneyin yoksa çok şey kaçırırsınız demedi demeyin 😄 çok zahmetsiz zaten 👇👇👇👇👇👇👇👇👇
in it
Kuzu Tandır Tarifi için kekik hariç tüm baharatları ve göz kararı tuzu etimizin üzerine döküp iyice harmanlayalım ve en az 4-5 saat buzdolabında dinlendirelim ki iyice terbiyelensin baharatlarla bütünleşsin.
Pişirmeden yarım saat kekiği de serpip harmanlayalım.
Genişçe bir tencereye haşlama aparatını yerleştirelim ve etleri üzerine yerleştirelim.
Ete değmeyecek şekilde tencereye su ekleyelim.
Kapağı kapatalım üzerine varsa ağırlık veya taş bırakalım.
Kısık ateşte yaklaşık 2 buçuk 3 saat kontrollü pişirelim.
Suyu sürekli kontrol edelim ki bitmesin azaldıkça ekleme yapalım. Bu şekilde buharla pişecektir.
Lokum gibi lezzetli bir et olacak.
Yanına kuş üzümlü çam fıstıklı iç pilav muazzam oluyor önerimdir.
Kuzu Tandır hazır.
Afiyet olsun 🤗
.
in it
