Mor Lahana Turşusu (Ev Yapımı - Tam Kıvamında)

Mor Lahana Turşusu Tarifi için,

Bir geniş kabın içerisine doğranmış mor lahana alınır.

Üzerine tuz koyularak 5-6 dk. Ovulur.

Üzerine sirke limon suyu doğranmış sarımsak ilave edilir karıştırılır ve 1/2 saat bekletilir.

Sonra 1 kg’lık ve 1/2 kg’lık kavanozlara yerleştirip üzerine maydanoz koyulur.

Kabın dibinde kalan lahana suyunu da kavanozlara paylaştırıp icme suyuyla dolduruyoruz.

Ağzını kapatıp bir hafta sonra yemeye hazır.

Mor Lahana Turşusu hazır.

Şimdiden afiyet olsun!