Misket Köfte Çorbası

KÖFTE İÇİN:

  • 200 Gr. Dana Kıyması
  • 1/2 Su Bardağına Yakın Köftelik İnce Bulgur
  • 1 Adet Rendelenmiş Kuru Soğan
  • 1 Adet Yumurta
  • 2 Diş Sarımsak
  • Pulbiber
  • Karabiber
  • Maydanoz
  • Tuz
  • 5 Su Bardağı Su

TERBİYESİ İÇİN:

  • 1 Su Bardağı Yoğurt
  • 1 Adet Yumurta
  • 1 Yemek Kaşığı Dolusu Un

SOSU İÇİN:

  • 2 Yemek Kaşığı Tereyağı
  • 1 Tatlı Kaşığı Nane
  • Pul Biber

HAZIRLANIŞI:

Misket Köfte Çorbası Tarifi için,

Köftelik malzemeler güzelce yoğrulur. Un serpilmiş tepsiye ufak misketler şeklinde yapılıp dizilir. 

Çorbanın terbiyesi için tüm malzemeler karıştırıp çırpılır. 

Tencereye 5 bardak su koyun ve kaynatın. Kaynayan sudan yaptığımız terbiyenin içine döküp el çırpıcısıyla sürekli karıştırın.

Daha sonra terbiyeyi kaynayan suyun içine yavaş yavaş ekleyerek bir yanda da çırpıcıyla karıştırın. Yani çorbanın kesilmemesi için. Kaynayana kadar karıştırın.

Kaynayan malzemeye köfteler eklenir ve pişmeye bırakılır. Ineciğine yakın tuz koyun ve bir taşım kaynatılır ocaktan alınır 

Servis etmeden önce tavada tereyağını kızdırıp nane, pulbiberi koyulur ve ocaktan alınır. 

Kaselere alınan çorbaların üstüne gezdirilir. 

Not: köfte malzemelerini güzelce yoğurup birbiri ile özdeşleşmesini sağlamalısınız. Bu şekilde köftelerinizin dağılmasını da önlersiniz. Terbiyeyi ilave ederken yoğurdun kesilmemesi için kaynar suyu yavaş yavaş ilave edip sürekli karıştırmalıyız. 

Misket Köfte Çorbası hazır.

Afiyet olsun. 

Misket Köfte Çorbası in it

VİDEO:

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 270 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

YORUMLAR:

erginmutfak
1 yıl önce

Eylül mutfakta Sağol canım 🌺

DİĞER YORUMLARI GÖSTER (3)
BENZER TARİFLERİ GÖSTER
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim