Mardin Usulü Haşlama İçli Köfte

HAMUR MALZEMELERİ:

  • 2 Kase Çiğ Köftelik Bulgur
  • 2 Kase İrmik
  • Tuz
  • Kişniş

İÇİ İÇİN:

  • 4 Büyük Kuru Soğan
  • 400 Gr Kıyma
  • Maydanoz
  • Karabiber
  • Tuz

HAZIRLANIŞI:

Mardin Usulü Haşlama İçli Köfte tarifi için önce hamuru musluk suyuyla erkenden ıslatın ve özünü çıkarana kadar yoğurun. İyice özleşmesi gerek.

Suyunu az az koyun yoksa hamur kötü olur. Yoğurup bir kenarda dinlendirin. 

Soğanı doğrayıp sudan geçirip iyice sıkın. Soğanı yıkamazsanız acı olur. 

Soğanı iyice kavurun, üstüne kıymayı ekleyin. Rengi dönüp iyice kızarsın. 

Doğradığınız maydanozu, karabiber ve tuzu ekleyin. 

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar ayırıp parmağınızla açın. 

Kıyma koyup azını kapatın tencereye su ve tuz koyun kaynayınca içli köfteleri içine koyun. 

Üste çıkmaya başladılar mı piştiler demektir. 

Mardin Usulü Haşlama İçli Köfte nizi servis edebilirsiniz. 

AFİYET OLSUN 😋 

Mardin Usulü Haşlama İçli Köfte in it
Mardin Usulü Haşlama İçli Köfte in it
Mardin Usulü Haşlama İçli Köfte in it
Mardin Usulü Haşlama İçli Köfte in it
Mardin Usulü Haşlama İçli Köfte in it

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 336 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

YORUMLAR:

Leziz Tatlar
29 gün önce

nefis ellerinize sağlık

DİĞER YORUMLARI GÖSTER (3)
BENZER TARİFLERİ GÖSTER
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim