Mantarlı Et Sote
MALZEMELER:
- 500 Gr. Dana Kuşbaşı Et
- 500 Gr. Mantar
- 2 Adet Yeşil Biber
- 2 Adet Kırmızı Biber
- 1 Adet Kuru Soğan
- 3 Diş Sarımsak
- Tuz Karabiber Pulbiber Kimyon
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Mantarlı et sote tarifi için ilk olarak etimize tuz ilave edip 40 dk. düdüklüde pişirin.
Daha sonra tavanıza bir miktar sıvıyağ ilave edip soğanlarınızı ve sarımsaklarınızı julien (uzun uzun) kesip kavurun, aynı şekilde biberlerinizi de doğrayın ve tavanıza ilave edin iyice kavurun. (ben dondurucuma attığım biberlerden kullandım).
Biber ve soğanlarınız sotelendikten sonra etinizi ilave edin ve kavurmaya devam edin.
En son iri iri doğrayıp sirkeli suda yıkayıp süzdüğünüz mantarlarınızı ilave edin.
Tuz, kimyon, karabiber ve pul biber 1/2 çay kaşığı kadar hepsinden ilave edin ve suyunu çekene kadar pişirin.
Servise hazır afiyet olsun.
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
