Malatya Usulü Sıkma Köfte (Fellah Köfte)

Malatya Usulü Sıkma Köfte (Fellah Köfte) Tarifi için,

Öncelikle biraz su ile köftelik bulgurumuzu ıslatalım. 

10 dk. kadar bekledikten sonra yoğuralım. 

Daha sonra resimdeki gibi parçalar koparıp yuvarlayalım ve parmak ile minik çukurlar açalım. 

Bütün hamura aynı işlemi uygulayıp tuzlu suda haşlayalım. 

Ayrı bir tavada 1 adet kuru soğanımızı küp küp doğrayalım. 

Bir tur cevirince minik doğranmış yeşil biberimizide atalım kavuralım. 

Kavrulunca salçamızı katıp eritelim. 

Eriyince domates sosumuzu veya doğradığımız domatesi katip pişirelim. 

Pişince haşlanmış köftelerimizi katip karıştıralım. 

Bir iki tur çevirdikten sonra ocağın altını kapatıp tabağa çekelim. 

Üzerine sarımsaklı yoğurtla servis edelim. 

Malatya Usulü Sıkma Köfte (Fellah Köfte) hazır.

 Afiyet olsun 😋😋😋😊😊😊

❗ınstagram sayfama davetlisiniz. Profildeki instagram linkine tıklayabilir yada instagram arama butonuna tugba_dereli_degisik_lezzetler yazip profilimi bulabilirsiniz 🌷🌹☺.