Lahana Sarması Turşusu

MALZEMELER:

  • 2 Adet Havuç
  • 1 Adet Domates
  • 1 Adet Kapya Biber
  • 2 Adet Yeşil Biber
  • 1/2 Bağ Maydanoz
  • 8-10 Diş Sarımsak
  • 1 Tatlı Kaşığı Limon Tuzu
  • 1.5-2 Tatlı Kaşığı Tuz
  • 1 Tatlı Kaşığı Pul Biber

SUYU İÇİN:

  • 1 Çay Bardağı Sirke
  • 1 Tatlı Kaşığı Limon Tuzu
  • 2 Tatlı Kaşığı Tuz
  • 1 Tatlı Kaşığı Kişniş
  • Birkaç Tane Defne Yaprağı
  • Birkaç Tane, Tane Karabiber

HAZIRLANIŞI:

Geçen gün dolma biber turşusu yapınca birde lahana ile yapayım dedim.

Malzeme olarak lahana ölçü göz kararı ama diğerlerine ölçü şöyle.

Havucu iri şekilde rende yapıyoruz,  domates, biber ve maydanozu ince ince doğruyoruz.

Sarımsağı ezip, tuz, limon tuzu ve pul biberi karıştırıp tuzlu ekşili bir salata yapıyoruz. 

Pul biber tercihe bağlı.

Lahana Sarması Turşusu in it

Lahanayı kaynar suya batırıp 1-2 dakika bekletip çıkarıyoruz ve hemen soğuk suya alıyoruz.

Kevgirle sudan alıp suyunu süzdürüyoruz.

İç malzemeyi koyarak sarmalarımızı sarıyoruz.

Lahana Sarması Turşusu in it

İç malzemesi bitene kadar işlemi tekrarlıyoruz.

Lahana Sarması Turşusu in it

Turşu kabına güzelce diziyoruz.

En üste karabiber,  kişniş  ve defne yaprağını koyuyoruz....

Kaynattığımız suyun bir bardağında limon tuzu ve tuzu eritip üzerine döküyoruz ardından 1 çay bardağı sirkeyi ve kalan boşluk dolana kadar kaynamış soğutulmuş su ile tamamlıyoruz ağzını sıkıca kapatıp  serin ve aydınlık olmayan bir yerde muhafaza ediyoruz... Yapıp yiyeceklerle afiyetler olsun...

Lahana Sarması Turşusu in it

Patlıcanın Karnıyarık Turşusu var. Dolma biber turşusu da! Lahana sarması turşusu niye olmasın dedim.

Lahana Sarması Turşusu in it

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 69 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

YORUMLAR:

Sevtap'ın Mutfağı
2 yıl önce

harika olmuş canım kesin deneyeceğim

Yıldız Pala Baydaş
2 yıl önce

Inşallah... çok memnun olurum 😊😊

DİĞER YORUMLARI GÖSTER (1)
BENZER TARİFLERİ GÖSTER
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim