Kuzu Külbastı Tarifi

MALZEMELER:

  • 400 Gr. Kuzu Külbastı
  • 1 Su Bardağı Zeytinyağı
  • 3 Diş Sarımsak
  • 2 Çay Kaşığı Toz Kırmızı Biber
  • 1 Tatlı Kaşık Kekik
  • 1 Çay Kaşık Tuz
  • 1 Çay Kaşık Karabiber

HAZIRLANIŞI:

Öncelikle şunu belirteyim kasabınızdan hazır külbastı alabileceğiniz gibi benim gibi buttan kasabınıza külbastı çıkartabilirsiniz ben kuzu budundan çıkartarak kullandım.

Karıştırma ve marine yapmak için zeytinyağının içine sarımsakları rendeleyelim ve diğer baharatları miktarlarını kendi damak zevkinize göre azaltıp çoğaltabilirsiniz tüm malzemeyi karıştıralım.

Etlerimizi bu karışımın içine alalım ve tüm etlerin her tarafına yedirerek karıştıralım hatta yumuşak yumuşak tüm etleri ovalayarak karışımın etlerin içine adeta nüfus etmesini sağlayalım bu şekİlde kasemizin üzerini streç filim ile örterek buzdolabına kaldıralım.en az 2 saat buzdolabında kalmalı.

Gelelim pişirmeye mümkünse döküm bir tava yada altı kalın bir çelik tavada pişirelim.

Tavamızı güzelce ısıttıktan sonra yani üzerinden hafif dumanlar çıkmaya başladığında etlerimizi tavaya alalım 10_15 saniyede bir çevirmek kaydıyla yaklaşık 4 dakika kadar pişirelim ben orta pişmiş sevdiğim için bu süre yeterli oldu siz daha çok pişmiş isterseniz süreyi biraz daha uzatabilirsiniz.

Pişmiş etleri kapaklı bir tencereye alarak dinlendirelim, hemde kapaklı olduğundan ısısını kaybetmemiş oluruz.

Döküm tavanın ısısını kaybetmeden üzerine domates ve biber atarak hafiften közleyebilirsiniz.Yanında garnitür olarak kullanmak üzere.

Hazırlamış olduğunuz külbastıyı patates kızartması yada nefis bir pilav eşliğinde ikram edebilirsiniz.

Benim miktarlarım iki kişilikti bu akşam eşimle birlikte menümüz buydu yani.Biz çok beğendiğimizden sizlerlerde paylaşmak istedim.

Denediğinde göreceksinizki böyle yumuşak pişen bir et yok.

Herkese afiyet olsun.

Kuzu Külbastı Tarifi in it
Kuzu Külbastı Tarifi in it
Kuzu Külbastı Tarifi in it
Kuzu Külbastı Tarifi in it
Kuzu Külbastı Tarifi in it
Kuzu Külbastı Tarifi in it

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 330 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

BENZER TARİFLERİ GÖSTER
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim