Kuşkonmaz Çorbası

MALZEMELER:

  • 1 Demet Kuşkonmaz
  • 3 Yemek Kaşığı Tereyağı
  • 1.5 Yemek Kaşığı Un
  • 5 Su Bardağı Et Suyu
  • 1 Su Bardağı Süt
  • 1/4 Çay Kaşığı Kırmızı Toz Biber
  • 1/2 Çay Kaşığı Karabiber
  • 1 Çay Kaşığı Tuz

HAZIRLANIŞI:

Şimdiye kadar garnitür olarak kullandığınız kuşkonmazı birde çorbasını deneyin derim.

Kuşkonmaz Çorbası Tarifi için bol suda yıkadığınız kuşkonmazların dış kabuklarını bir soyacak yardımıyla ince bir şekilde soyup halka halka doğrayalım.

Tereyağını derin bir tencerede eritip kuşkonmazları da ilave ettikten sonra yaklaşık olarak 4-5 dakika kavuralım.

Kıvam vermesi amacıyla unu kuşkonmazlara ilave edip un hafif renk alana ve kokusu çıkana dek kavurmaya devam edelim..

Kavurduğumuz una süt ve et suyunu soğuk olarak ekleyip topaklanmasını önlemek için devamlı çırpıcıyla karıştıralım.

En son tuz, kırmızı biber ve karabiber eklenip kıvam alana dek yaklaşık 15 dakika pişirelim.

Sıcak sıcak çorba kaselerine aldığımız bu şifa deposu çorbayı ikram edelim.

Kuşkonmaz Çorbası hazır.

Afiyet olsun.

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 135 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

YORUMLAR:

Bereketli Mutfağımm
6 ay önce

ellerinize sağlık mustafa bey

Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim