Kuru Köfte Tarifi

Soğanları rendeleyelim ve suyunu sıkalım. 

Maydanozları ince ince kıyalım. 

Bir yoğurma kabına kıymayı, soğanı, maydanozu, rendelenmiş ekmek içini, tuz ve baharatları katıp yoğuralım. 

Harçı buzdolabında 1/2 saat kadar bekletelim. 

Daha sonra parmak şeklinde (izmir köfte gibi) şekillendirelim. 

Köfteleri kızartma tavasında bol yağda kızartıp havlu kağıt üzerine alalım. 

Bu köfteyi soğuk olarak da tüketebilirsiniz...