Kremalı Mantar Soslu Biftek

MALZEMELER:

  • 4 Dilim Dana Antrikot
  • 2 Adet Soğan
  • 1 Paket Krema
  • 300 Gr Mantar
  • 2 Diş Sarımsak
  • 1 Çay Kaşığı Karabiber (İsteğe Göre)
  • 1 Çay Kaşığı Tuz (İsteğe Göre)
  • 1 Çay Kaşığı Kimyon (İsteğe Göre)
  • 1 Çay Kaşığı Kekik ( İsteğe Göre)
  • 1 Çay Kaşığı Pul Biber ( İsteğe Göre)
  • 1 Küp Şeker
  • 1 Tatlı Kaşığı Un

HAZIRLANIŞI:

Kremalı Mantar Soslu Biftek tarifi için etlerimizi sarımsak, sıvı yağ, süt ve baharatlar ile karıştırarak dinlenmeye bırakıyoruz ve sosumuzu hazırlamaya geçiyoruz. 


Kremalı Mantar Soslu Biftek

Öncelikle sosumuzu hazırlamak için soğanlarımız jülyen doğranır. Zeytinyağı koyduğumuz bir tavada soğanlar diriliğini kaybedinceye dek pişirilir. (Çok fazla öldürmeyin çünkü mantarlarla birlikte de pişecek.) Ardından çok küçük olmayacak şekilde dilimlenen mantarlar ilave edilir ve pişirmeye devam edilir. Mantarlar önce suyunu salacak, ardından ufalarak suyunu çekecektir. Suyunu saldığı sırada sarımsaklar doğranır ve sosa ilave edilir. Damak zevkine göre tuz ve karabiberi ayarlanır ve pişirmeye devam edilir. Mantarlar ve soğanlar iyice sotelendikten sonra şeker koyulur karıştırılır. Sonra 1 paket krema ve un ilave edilir karıştırılır. Kıvamı koyulaştığında sosumuz hazır olmuş demektir.


Kremalı Mantar Soslu Biftek

Ayrı bir tavada çok az zeytinyağı ile etler önce mühürlenir. Sonra  arkalı önlü kızartılır (İçlerinin iyi pişmesini isterseniz etlerin üzerine 1-2 çizik atmanızı tavsiye ederim. ) Kızaran etler servis tabağına alınır,  üzerine sosu dökülür ve Kremalı Mantar Soslu Biftek hazır. 

Hem şık hem lezzetli hem de yumuşacık. . Afiyet olsun :)

Ben yanına pilav yaptım. Patates tava ve patates püresi de çok yakışır.

Siz arzu ettiğinizi yapabilirsiniz sevgiler 😘😘

Kremalı Mantar Soslu Biftek

VİDEO:

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 400 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

YORUMLAR:

Bergüzar'ın Mutfağı
8 gün önce

bayıldım deneyeceğim ilk fırsat da

DİĞER YORUMLARI GÖSTER (2)
Leziz Yemeklerim