Kraliçe Tacı (Mercimek Köftesi)

MALZEMELER:

  • 1.5 Su Bardağı Kırmızı Mercimek
  • 1.5 Su Bardağı Kısırlık Bulgur
  • 2 Adet Soğan
  • 2 Yemek Kaşığı Salça (Domates/biber)
  • Sıvı Yağ
  • 1 Demet Maydonoz
  • 1 Adet Limon
  • 2 Yemek Kaşığı Konserve Mısır
  • 1 Adet Kıvırcık Marul

BAHARATLAR:

  • Tuz
  • Karabiber
  • Kimyon
  • Kekik
  • Pul Biber
  • Nane

HAZIRLANIŞI:

Kraliçe Tacı (Mercimek Köftesi) Tarifi için mercimekler yıkanır, 5 su bardağı ile bir tencereye alınır dağılıncaya kadar pişirilir, suyunu çekmeden altı kapatılır. 

Bulgur tencereye ilave edilir ve şişmeye bırakılır. Soğanlar yemeklik doğranır bir tavaya sıvı yağ konur soğanlar eklenir ve kavrulmaya başlanır. 

Bir kaşık domates, bir kaşık  biber salçası ilave edilir baharatları ayarlanır. Salçamız kavrulunca ocak kapatılır. 

Maydonozlar ince ince doğranır.

Limon yarım ay şeklinde dilimlenir.

Kıvırcıktan 4 yaprak alınır ve ince ince doğranır. 

Mercimek bir kaba alınır üzerine kavurduğumuz salça soğan karışımı eklenir ve yoğrulur.  Maydonozlar ilave edilir, limon suyu eklenir ve karıştırılır. 

Gelelim sunum aşamasına :) 

Tart kalıbı alınır, dışarı taşacak şekilde içine streç film yerleştirilir ve yoğrulan mercimek köftesi doldurulur ve bastırılır. Tart kalıbı bir tepsiye ters çevrilir streç film hafif çekilir ve yavaşça mercimeğimiz sunum tepsisine boşaltılır. Kalan mercimek harcından  ceviz büyüklüğünde parçalar alınır ve yuvarlanır. Tart şeklindeki mercimek köftemizin kenarları bu toplarla süslenir. Daire tamamlanır. Üzerine mısır yerleştirilir.  

Kraliçe Tacı (Mercimek Köftesi) in it

Orta göbeğe doğradığımız marul ilave edilir. Bir topak mercimek ve bir kaşık mısır tam ortaya koyulur ve etrafına limon dilimleri dizilir. 

Evet sunumuyla göz dolduran mercimek köftemiz servise hazır.

Afiyet olsun 💕

Kraliçe Tacı (Mercimek Köftesi) in it
Kraliçe Tacı (Mercimek Köftesi) in it

VİDEO:

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 293 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

YORUMLAR:

Sevtap'ın Mutfağı
3 yıl önce

çok güzel çok beğendim elinize sağlık

Beceriklihatun
3 yıl önce

Çok teşekkür ederim sevgiler 😘🤗😘

DİĞER YORUMLARI GÖSTER (7)
BENZER TARİFLERİ GÖSTER
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim