Kozalak Reçeli

Kozalak reçelinin faydaları: Kozalak reçeli, özellikle kış ayında vücudu yenileyerek direnç sağlar, bağışıklık sistemini güçlendirir, cildi güzelleştirir, astım, bronşit, balgam söktürücü, grip, soğuk algınlığı, nezle, sigaranın verdiği zararları ortadan kaldırabilmektedir. Kozalak suyu sirkeyle karıştırılıp gargara yapılırsa, diş ve diş eti ağrısına iyi gelir. Plakları temizler, halsizlik gibi daha bir çok rahatsızlıkların giderilmesinde kullanılır.

Mide rahatsızlığına yol açabilirmiş, kullanmadan önce yan etkisini araştırıp öyle kullanın.Kozalak Reçelini geçen yıl yapmıştım. Bu yıl daha toplama fırsatım olmadı. Zamanı geçmeden bu kadar faydalı bitkiyi belki sizde yapmak istersiniz diye tarifi ekliyorum. Yapacak olursanız, kozalağın yeşilinden toplayıp yapın. Geçen yılda, zamanını biraz geçirdiğim için, mecburen bulduğumu yaptım:))

Kozalak Reçeli tarifi için önce kozalaklar iyice yıkanır. Tencereye koyulup,üzerini 4-5 parmak geçecek kadar su eklenip ocağa koyulur.

1,5-2 saat kadar, arada kozalaklar karıştırılarak kaynatılır (kaynadıkça yeşil kozalaklar iyice açılacaktır)

Sonra ocaktan alınıp suyu süzülür. Altta kalan suyu ölçülür. 8 su bardağı kozalağın suyuna 1 kilo şeker ilave edilir, kaynamaya bırakılır(4-5 tane de içine kozalağından koydum) 

Reçel kıvamına geldiğinde limon suyu sıkılır. Kavanozlara sıcak doldurup, kapağı sıkıca kapatılır. 

Kozalak Reçeli hazır.

Afiyet şifa olsun....