Kornişon Salatalık Turşusu
MALZEMELER:
- 5 Kg. Lık Cam Kavanoz
- 3 Kg. Kornişon Salatalık
- 2 Lt. Su
- 2 Bardak Sirke
- 2 Tatlı Kaşığı Limon Tuzu
- 6 Yemek Kaşığı İri Tuz
- 2 Yemek Kaşığı Toz Şeker
- 1 Adet Dilimlenmiş Limon
- 1 Yemek Kaşığı Hardal Tohumu
- Kereviz Yaprağı
- 1 Baş Sarımsak
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Kornişon Salatalık Turşusu tarifi için cam kavanoza kereviz yaprağının birazı koyulur
Püf noktası: kereviz yaprağı çok güzel koku ve tat veriyor.
Sarımsak güzelce yıkanır, enlemesine tam ortadan kesilir. Kavanozun içine koyulur.
Püf noktası: böylelikle tek tek soymak için uğraşmıyoruz. Baş kısmı da dağılmıyor.
Üzerine kornişonlar yerleştirilir. Aralara dilimlenmiş limon sıkıştırılır.
Biraz da kabak koydum ;)) En üste tekrar kereviz yaprağı ve hardal tohumu koyulur.
Diğer yanda su kaynatılır.
Kaynayan suyun içine sirke, tuz,şeker, limon tuzu koyulup içindekiler eriyene kadar karıştırılır.
Sonra kavanozun içine dökülür.
Ağzı sıkıca kapatılıp, serin bir yere kaldırılır.
Yaklaşık 20 gün sonra yenmeye hazır.
Kornişon Salatalık Turşusu hazır.
Afiyet olsun🌹🌹
