Konserve Menemen

MALZEMELER:

  • 6 Kg. Erik Domates
  • 1 Kg. Köy Biberi
  • 1/2 Kg. Kırmızı Biber
  • 1.5 Su Bardağı Sıvı Yağ
  • 2 Çorba Kaşığı Kalın Tuz

HAZIRLANIŞI:

Konserve Menemen Tarifi için öncelikle domatesler güzelce yıkanıp rendelenerek bir kenara alınır. 

Kabuklarını sakın atmayın bir tencerede kaynatıp blendırdan geçirerek biraz tuz atıp kaynatırsanız harika bir domates sosunuz olur.

Biberler yıkanır ve çekirdekleri çıkartılarak doğranır. 

Büyükçe bir tencereye sıvıyağ konarak ocağa alınır.

Önce kırmızı biberler eklenir ve kavrulur. 

Biraz çevirdikten sonra yeşil biberler eklenir ve kavurmaya devam edilir. Biberleri çok öldürmemeye dikkat edin. 

Ardından domatesler eklenir.

Kaynayana kadar yüksek ateşte kaynadıktan sonra altı kısılır ve suyunu hafif çekene kadar pişirilir. 

Tuzu atılıp 10 dk. daha kaynatılır ve sıcak sıcak kavanozlara paylaştırılıp ters bir şekilde tezgaha konur.

1 gece bu şekilde bekletilir ve güneş görmeyen bir yere kaldırılır.

Konserve Menemen hazır.

Afiyet olsun 😊

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 42 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

BENZER TARİFLERİ GÖSTER
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim