Kolay İçli Köfte Tarifi (Haşlama)

Kolay İçli Köfte Tarifi (Haşlama) Tarifi için önce harcımızı hazırlayalım. 

Kıymayı suyunu çekene kadar kavuralım, üzerine robotta çektirdiğimiz soğanı, zeytin yağını ve baharatları ekleyip soğumaya bırakalım.

Dış harcı için geniş bir kaba ince bulgur ve irmiği koyalım üzerine sıcak suyu ekleyip kapak kapatalım ve 5 dk. dinlendirelim sonra yumurta, baharatlar ve unu ekleyip yoğuralım.

Şekil vermek için limon sıkacağı kullandım.

Limon sıkacağının ortasına strec film koyalım, elimizi ıslatarak ceviz büyüklüğünde parçalar alıp streçin içine koyalım, ortasından kenara doğru yayarak açalım, harçtan 1 tatlı kaşığı koyup kapatalım.

Gerçekten çok pratik bir yöntem😄😄

Geniş bir tencereye su koyalım kaynadıktan sonra köftelerimizi içine atalım 4-5 dakika kadar haşlayalım ve sudan alıp üzerine salça sosu dökelim. 

Bu ölçüden yaklaşık 30 tane çıkıyor. 

Haşlama Kolay İçli Köfte servise hazır.

Afiyet olsuunn.