Köfte Yatağında Ispanak

MALZEMELER:

  • 500 Gr Ispanak
  • 1 Adet Yumurta
  • Tuz

KÖFTESİ İÇİN:

  • Yarım Kg Dana Kıyma
  • 4 Dilim Bayat Ekmek
  • 1 Adet Soğan
  • 2-3 Diş Sarımsak
  • 1 Çay Kaşığı Kimyon
  • 2 Çay Kaşığı Karabiber
  • Tuz

SOS İÇİN:

  • 1 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
  • 1 Adet Soğan
  • 1 Yemek Kaşığı Salça
  • 1 Yemek Kaşığı Un
  • 1 Su Bardağı Su
  • Tuz

ÜZERİ İÇİN:

  • 1 Su Bardağı Kaşar Rendesi

HAZIRLANIŞI:

Köfte Yatağında Ispanak Tarifi, Köfte Yatağında Ispanak Nasıl Yapılır?

Kıymayı bir kaba alalım. Soğanı ve sarımsağı  rendeleyelim. Ekmekleri ufalayalım. Baharatlarını ekleyip tuzunu ayarladıktan sonra köfte harcımızı yoğuralım. Hazırlanan köfte harcını kişi sayısına göre parçalara bölelim. 

Önce elimizde yuvarladığımız parçaları içini oyarak minik çanaklar yapalım hafif yağlanmış tepsiye dizelim.170 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 15 dakika ön pişirme yapıp tepsiyi fırından çıkaralım.

Diğer tarafta ıspanakları yıkayıp kendi suyu ile haşlayalım. Daha sonra ıspanakları doğrayıp yumurta ve tuz ile karıştıralım. Sos için ise sıvı yağda küçük küçük doğradığımız soğanı kavuralım.1 kaşık salça ve bir kaşık un ilave ederek biraz çevirelim. 1 bardak su ekleyip tuzunu da ayarladıktan sonra ocaktan alalım.

Hazırladığımız yumurtalı ıspanak karışımını köfte çanaklarının içine paylaştıralım. Üzerine kaşar rendesi serpelim. Daha önceden hazırladığımız sosu ise ıspanaklara değdirmeden tepsiye dökelim. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 15-20 dakika üstü kızarana dek pişirelim.

Arzu edilirse üzerine birer dilim domates koyup fırına bu şekilde verebiliriz. Pilav veya patates püre eşliğinde ikram edelim.

Afiyet olsun.

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 362 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

BENZER TARİFLERİ GÖSTER
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim