Köfte Çanağında Kıymalı Ispanak

Köfte Çanağında Kıymalı Ispanak Tarifi için önce irmik ve köftelik bulgur tuz su ilâve edilip ıslatılır... 

İyice kabaran köfte ara ara su ilâvesiyle yoğrulur... 

Çanak şekli verilir... 

Tuz ve limon tuzu ilave ettiğimiz kaynar suda 10 dakika haşlanır...  

Diğer tarafta doğradığımız soğan kavrulur, daha sonra kıyma eklenir. 

Kıyma da biraz kavrulunca yıkanıp ince doğranan ıspanak eklenir. 

Tuzu, pul ve kara biberi de eklenir. 

Köftelerin içleri  kaşık yardımıyla doldurulur... 

Üzerine sarımsaklı süzme yoğurt konur ve en son olarak yine pul biberle süslenip servis yapılır... 

Ben bir de yağda salça kavurup köfteleri onun üzerine dizdim yapmaya da bilirsiniz.

Köfte Çanağında Kıymalı Ispanak hazır.

Afiyetle...