Kızartmalı Yumurta
MALZEMELER:
- 1 Adet Patlıcan
- 1 Adet Patates
- 1 Adet Kuramızı Kapya Biber
- 1 Adet Çarliston Biber
- 4 Adet Çeri Domates
- 8-10 Dilim Sucuk
- Kızartmak İçin 1/2 Su Bardağı Sıvıyağ
- 1 Çay Kaşığı Kekik
- 1/2 Çay Kaşığı Kırmızı Pul Biber
- Tuz
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Kızartmalı yumurta yapmak için ilk önce patlıcanı alacalı doyup küp küp doğruyoruz, üzerine tuz serpip bekletiyoruz
Patatesin kabuğunu soyup küçük küçük doğruyoruz
Biberleri küçük küçük doğruyoruz
Sucuğu halka halka doğruyoruz
Küçük bir tavaya sıvıyağ alıp kızdırıyoruz ve patatesi kızartıyoruz, ardından patlıcanın suyunu sıkıp ksğıt havlu ile kurulayıp kızartıyoruz
Biberleri kızartıp hepsini bir başka tavaya alıp karıştırıyoruz
Tavayı ocağa alıp kızaran sebzelerin üzerine doğranmış sucuk ve çeri domatesi alıyoruz
2 yumurtayı kırıp tavanın kapağını kapatıp yumurta pişene kadar ocakta tutuyoruz, üzerine kekik ve pulbiber ilave edip sıcak sıcak servis yapıyoruz
Kızartmalı yumurta hazır
Afiyet olsun 😋
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
