Kıymalı Hünkar Beğendi
MALZEMELER:
- 2 Adet Patlıcan
- 2 Çorba Kaşığı Un
- 1 Çorba Kaşığı Tereyağı
- 1 Çay Bardağı Krema
- 1 Su Bardağı Kaşar Peyniri (Rendelenmiş)
- 200 G Kıyma
- 1 Adet Soğan
- 1 Adet Domates
- 1 Tutam Kekik
- 1 Çay Kaşığı Kimyon
- 1 Tutam Kırmızı Pul Biber
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Kıymalı Hünkar Beğendi tarifi için patlıcan közlenip ince ince kıyılır.
Un tereyağında kavrulup krema eklendikten sonra koyulaşana kadar kavrulur.
Üzerine kıyılmış patlıcan ve rendelenmiş kaşar peyniri eklenip karıştırılır.
Diğer tarafta kıyma suyunu bırakıp çekene kadar soğan, domates ve baharat ile kavrulur.
Kavrulmuş kıyma beğendinin üzerinde alınarak Kıymalı Hünkar Beğendi servis yapılır.
Afiyet olsun.
