Kıymalı Börek Tarifi
MALZEMELER:
- 4 Adet Yufka
KIYMALI İÇ HARÇ İÇİN:
- 1/2 Kg. Kadar Kıyma
- 1 Adet Kuru Soğan
- 1 Çay Kaşığı Tuz
- 1/2 Demet Maydanoz
- 1 Çay Kaşığı Karabiber
SOSU İÇİN:
- 2 Adet Yumurta
- 1/2 Su Bardağı Süt
- 1/2 Bardak Sıvı Yağ
- 1 Çay Kaşığı Tuz
- 4 Yemek Kaşığı Yoğurt
- 2 Yemek Kaşığı Elma Sirkesi
- 1 Dolu Yemek Kaşığı Buğday Nişastası
ÜST KISMI İÇİN:
- 1 Yumurta
- Susam Ve Çörek Otu
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Kıymalı Börek Tarifi, Kıymalı Börek Nasıl Yapılır?
Sos için gerekli olan tüm malzemeleri derin bir kapta iyice karıştırın. Homojen bir görünüme sahip olana kadar çırpıyoruz.
Tavaya sıvı yağ koyup biraz ısındıktan sonra küp küp doğradığımız soğanımızı ilave edelim ve kavuralım.
Üzerine kıymamızı ilave edelim. Kıyma kendi suyunu salıp çekene kadar pişirelim.
Suyunu çektikten sonra üzerine ince ince kıydığımız maydanozu, tuzu ve karabiberi de ekleyip 2-3 dk. kadar kavuralım, bir köşeye alalım, soğusun.
O soğurken bizde fırın tepsisini yağlayalım ve ilk sıra yufkayı serelim. Önce sos sürüp sonra kıyma serpelim her katta bu işlemi yaptıktan sonra 4. kat yufkayı serin sos sürün ama kıyma koymayın.
1 yumurtayı çırpıp sürün üzerine susam ve çörek otu serpip önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 30 dk. kadar pişirin.
Kıymalı Börek servise hazır.
Afiyet olsun...
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
