Baklava Yufkasından Sodalı Kıymalı Börek

MALZEMELER:

  • 1 Paket Baklava Yufkası
  • 3/4 Su Bardağı Yoğurt
  • Yarım Su Bardağı Sıvıyağ
  • 1 Şişe Maden Suyu
  • 2 Yumurta
  • Bir Fiske Tuz

İÇ HARCI İÇİN:

  • 350 Gr.kıyma
  • 1 Büyük Boy Kuru Soğan
  • 3 Çorba Kaşığı Sıvıyağ
  • 1 Çay Kaşığı Karabiber
  • 1.5 Çay Kaşığı Tuz
  • Bir Tutam Maydanoz

HAZIRLANIŞI:

Öncelikle iç harcımız için  yemeklik incecik doğranmış soğan sıvı yağ ile kavrulur. Ardından kıyma ilave edilir. Rengi dönene kadar güzelce kavrulur. Tuz ve karabiber eklenir karıştırılır. En son ılındıktan sonra maydanozlar da ilave edilerek karıştırılır.

Sosu için tüm sos malzemeleri çırpılır.Tezgaha 2 tane baklava yufkası serilir.Üzerine fırça yardımıyla sos sürülür. 3.yufka da serilip soslanır. 4.yufka serilir ona da aynı işlem yapılır. 5.yufka da serildikten sonra tekrar sos sürülür ve geniş tarafa kıymalı harç konup rulo şeklinde sarılıp tepsiye konur.

Yani 5 yufkada bir iç koyuyoruz. Ilk 2 yufkanın arasına sos sürmüyoruz kolay sarılsın diye.

Yufkaları soslarken çok ıslatmamaya dikkat edin çok çabuk yumuşadığı için sarmakta güçlük çekebilirsiniz.

Yufkalar bitene kadar beşerli gruplar halinde sarıyoruz. En son 3 yufkamız kalıyor. Onu da 2.ve 3.katına sos sürüp bu defa dar tarafına iç koyup sarıyoruz ki biraz kalınlaşsın. Hepsini tepsiye dizdikten sonra ruloları kesiyoruz 4 veya 5 parçaya. En son kalan sosumuza 1 yumurta sarısı ekleyip böreklerin üzerine sürüyoruz.

Önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz.

Baklava Yufkasından Sodalı Kıymalı Börek hazır.

Afiyet olsun😊

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 374 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

YORUMLAR:

Hümişin nefiss tatları
3 yıl önce

Ellerine sağlık bitanem nefiss👌👌

DİĞER YORUMLARI GÖSTER (4)
BENZER TARİFLERİ GÖSTER
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim