Kıymalı Bohça Börek

Kıymalı bohça börek tarifi için ilk olarak kıyma suyunu salıp çekinceye kadar pişirilir. 

Sıvı yağ konur. Az kavrulur küçük doğranmış soğanlar eklenir. Soğanlar diriliğini kaybedince tuz ve baharatlar konur ocaktan alınır.  

Sos malzemeleri karıştırılır.  

1 adet yufka serilir üzerine sos sürülür.  

4 kenarı içe doğru katlanır. 4 eşit parçaya kare olarak kesilir. 

Her bir karenin ortasına kıymalı harç konur bohça şeklinde katlanır. 

Ters çevrilerek tepsiye dizilir. 

Diğer 2 yufkada aynı şekilde yapılır. 

Üzerine 1 yumurta ve 1 çorba kaşığı sıvı yağ karıştırılarak sürülür. 

200 °C fırında pişirilir. 

Servise hazır.