Çiğ Börek

HAMURU İÇİN:

  • 2 Su Bardağı Un
  • 1 Su Bardağı Su
  • 2 Çay Kaşığı Tuz

İÇİ İÇİN:

  • 250 Gr. Kıyma
  • 1 Adet Soğan
  • 1 Çay Kaşığı Karabiber
  • 2 Çay Kaşığı Tuz

KIZARTMAK İÇİN:

  • Sıvıyağ

HAZIRLANIŞI:

Çiğ Börek Tarifi için una, suyu ve tuzu katıp, yoğuralım.

Hamuru 15-20 dakika kadar dinlendirelim.

Dinlendirdiğimiz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak oklava ya da merdane ile açalım.

Diğer taraftan kıymayı  tuz, karabiber ve rendelenmiş soğanla karıştıralım.

Biraz su ilave ederek karışımı sulandıralım.

Açtığımız her hamurun içine kıymalı karışımdan koyup üstünü kapatalım.

Küçük bir tabak yardımıyla kenarlarını keselim.

Çiğ Börekleri kızgın yağda altın rengi olana kadar çevirerek kızartalım.

Sıcak sıcak servis yapalım.

Çiğ Börek hazır. 

Afiyet olsun.

Not: Çi Börek halkımız arasında genel olarak Çiğ Börek olarak bilindiği ve kullanıldığı için bende tarifimde bu isimle yer vermeye çalıştım. Aslında gerçek adı çi börektir.

VİDEO:

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 530 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

YORUMLAR:

Sonay Tunç
10 ay önce

az yağda değil bol yağda derin kapta kızartılmalı

DİĞER YORUMLARI GÖSTER (3)
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim