Kıymalı Bohça Böreği Tarifi

Kıymalı Bohça Böreği Tarifi için ilk olarak kıymalı harcımızı hazırlayalım. 

Soğanımızı ufak olarak doğrayalım ve tavaya sıvı yağımızı, doğramış olduğumuz soğanımızı ekleyip biraz kavuralım ve kıymamızı ekleyip iyice kavuralım. Daha sonra baharatlarını ekleyip ocaktan alıp soğumaya bırakalım.

Hamur malzemeleri bir kaba alalım ve yumuşak bir hamur elde edelim. 

Sonra üzeri kapatalım 20 dakika dinlendirelim. 

Dinlenen hamur iki eşit parçaya ayıralım ve iki bezeyi de büyük tepsi boyutunda biraz ince olacak şekilde açalım. 

Açılan yufkanın üzerine tereyağ sürelim ve ikinci yufkayı da onun üzerine ekleyelim ve ona da tereyağ sürelim ve rulo şeklinde saralım ortadan ikiye keselim. 

Üzeri kapatılıp buzdolabında 30 dakika bekletelim. 

Daha sonra rulo olarak sardığımız hamuru iki parmak arayla keselim ve kestiğimiz parçaları oklava ile çay tabağı boyutunda açalım ve arasına kıymalı harcımızdan katalım ve yanlardan içe doğru katlayıp yağılı kağıt serilmiş fırın tepsimize dizelim. 

Üzerlerine yumurta sürelim ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 45-50 dakika pişirelim.

Kıymalı Bohça Böreği servise hazır.

Afiyet olsun 😊