Bohça Böreği Tarifi
MALZEMELER:
- 2 Adet Yufka
YUFKALARIN ARASINA SÜRMEK İÇİN:
- 1 Yumurta Sarısı ( Beyazı İç Malzemeye Eklenecek)
- 1/2 Çay Bardağı Süt
- 2 Yemek Kaşığı Oda Sıcaklığında Tereyağı
İÇ MALZEMESİ İÇİN:
- Beyaz Peynir
- Maydanoz
- 1 Yumurta Beyazı
BÖREKLERİ DİKMEK İÇİN:
- Kürdan
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Bohça Böreği Tarifi için,
Yufkaların birini tezgaha seriyoruz, üzerine oda sıcaklığında tereyağını her yerine sürüyoruz.
Yumurtanın sarısını ve sütü de bir kapta çırpıp yufkamızın üzerine döküyoruz.
Daha sonra ikinci kat yufkayı üzerine serip, bir kase yardımıyla yuvarlakça yufkalarımızı kesiyoruz.
İç malzememiz için peynir, yumurta beyazını ve maydanozu bir kapta iyice karıştırıyoruz.
Yuvarlakça kesilmiş yufkalarımızın tam ortasına iç malzememizi koyup, yuvarlağın karşılıklı iki yanından tutup, kürdanla diker gibi büzgülü büzgülü ağzını kapattırıyoruz.
Tüm yuvarlak yufkalarımızı bitirince, büzgüler dik gelecek şekilde tepsimize diziyoruz.
Önceden ısıttığımız fırına verip pişiriyoruz.
Bohça Böreği hazır.
Afiyet bal şeker olsun ❤️
RESİMLİ ANLATIM :
in it
