Kışlık Menemenlik Konserve
MALZEMELER:
- 1 Kg. Yeşil Biber
- 6 Kg. Domates
- 500 Ml. Lik Kavanozlar
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Kışlık Menemenlik Konserve Tarifi, Kışlık Menemenlik Konserve Nasıl Yapılır?
Biberleri yıkadıktan sonra mutlaka kurulayın ıslak kalmasın. Yeşil biberlerin çekirdek kısmını temizleyip büyük olmayacak şekilde ortadan ikiye bölüp doğuyoruz.
Ardından domateslerimizin kabuklarını soyuyoruz onların da içindeki çekirdeklerini temizleyip küp küp doğruyoruz.
Doğrama işlemimiz bittiğinde biber ve domatesleri bir kapta harmanlayınız.
Kavanozlara paylaştırıp ağızlarını sıkıca kapatıyoruz.
Kavanozları tencereye yerleştirip üzerini örtecek kadar sıcak su katıp ocağa koyuyoruz. Kaynamaya başladıktan sonra ocağımızı kısıp bir buçuk iki saat kısıt ateşte kaynatmaya devam ediyoruz.
İki saatin sonunda ocaktan alıyoruz. Tenceredeki su ılıyana kadar kavanozları çıkarmıyoruz. Ilıyan sudan kavanozları çıkarıp tezgaha kapakları zemine yerleşecek şekilde ters kapatıyoruz, üzerine örtü örtüp ısısını kaybetmemesini sağlıyoruz.
Bir gece örtü altında beklettikten sonra örtüyü açıp artık kaldırabiliriz.
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
