Kışlık Domates Soslu Kahvaltılık Tarifi
MALZEMELER:
- 2 Kg Sivri Biber
- 2 Kg Domates
- 1 Baş Sarımsak
- Yarım Çay Bardağı Üzüm Sirkesi
- 1 Çay Bardağı Sıvı Yağı
- Tuz
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Domateslerin kabuklarını soyalım ve küp küp doğrayalım.
Sarımsakları çatal yardımıyla veya havanda ezelim.
Biberleri yıkadıktan sonra doğrayalım.
Tencereye sıvı yağı ve biberleri koyalım ve 3-4 dakika kadar kavuralım.
Ardından domatesleri ve sarımsakları ilave ederek hafif karıştırdıktan sonra suyunu tamamen çekene kadar pişirelim.
Ardından sirke ve tuzu ilave edelim ve sirkeyi çekene kadar pişirmeye devam edelim.
Daha sonra sıcak sıcak kavanozlara dolduralım ve kapaklarını sıkıca kapatıp, ters çevirelim.
Kavanozların tabanı soğuyana kadar bekletelim.
Kavanozlara sıcak sıcak koyduğumuz için kendisi soğurken vakumlayacak ve daha uzun süreli koruma sağlayacaktır.
Serin bir yerde saklayıp, istediğiniz zaman açıp kullanabilirsiniz.
Afiyet olsun.
