Kırmızı Pancar Turşusu

Kırmızı Pancar Turşusu Tarifi için,

Önce kırmızı pancarı güzel yıkayıp kabuğuyla birlikte düdüklüde yaklaşık 30 dakika pişiriyoruz.

Not: kabuğunu soymadan pişirirsek, rengi içinde kalıyor.

Pişip pişmediğini kontrol edip, kabuğunu soyuyoruz.

Sonra dilimlere ayırıp, tencereye koyuyoruz. 

Üzerine yarı kendi suyundan, yarısına da sirke ekliyoruz.

Not: ya da sirkeyi damak tadınıza göre ekleyin. 

Tuz koyuyoruz. Kaynamaya başlayınca, bir 5-10 dakika kadar daha pişiriyoruz. 

Sarımsağını ekleyip, suyuyla birlikte kavanoza dolduruyoruz. 

Ağzını sıkıca kapatıyoruz. 

İstediğimiz zaman açıp kullanabiliriz.

Kırmızı Pancar Turşusu hazır.

Afiyet olsun 🌹