Kemik Suyuna Tarhana Çorbası
MALZEMELER:
- 4 Yemek Kaşığı Tarhana
- 6 Bardak Su (Tarhananın Cinsine Göre) Et Yada Kemik Suyu Da Olur
- 1 Kaşık Salça
- 1 Tatlı Kaşığı Nane
- Tereyağı
- Biraz Sıvı Yağ
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Geleneksel çorbalarımızdan olan tarhana çorbası besleyici vitamin deposu sağlıklı bir yiyecektir.
Tarhana yazın domates, biber, maydanoz, yoğurt vs. un ile yoğurulup kurutulması ile elde edilir.
İçindeki lezzetler ve pişirilmesi açısından yöresel farklılıklar gösterir. Sağlığımız açısından sofralarımızdan çorbayı eksik etmeyelim.
Kemik Suyuna Tarhana Çorbası tarifi için tarhanayı soğuk suyla bir kasede 1 saat kadar ıslatalım. Tencerede salçayı az sıvı yağ ile ezelim.
5 bardak su koyup üzerine kasedeki tarhanayı boşaltıp kaynayıncaya kadar karıştıralım.
Kaynadıktan sonra 10 dk. daha kaynatıp ayrı bir kapta ısıttığımız tereyağı, nane, dilerseniz pul biberde katılan karışımı çorbanın üzerine gezdirelim.
Kemik Suyuna Tarhana Çorbası servise hazır.
Afiyet olsun.
