Kayseri Yağlaması Tarifi Nasıl Yapılır

Kayseri Yağlaması Tarifi için,

Öncelikle hamur yoğrulur, mayalanması için beklenir. 

Hamur mayalanırken kıymalı harç hazırlanır. 

Kıyma ve doğranmış soğanlar sıvı yağ dökülerek kavrulur, biberler eklenir. En son domatesler eklenerek güzelce karıştırılır, bu aşamada baharatlar ve 1 su bardağı su ilave edilir, kaynayıp özleşince ocağın altı kapatılır. 

Mayalanan hamurdan bezeler yapılır, yufka ekmeğinden kalın bazlama ekmeğinden ince açılır. 

Teflon tavada arkalı önlü güzelce pişirilir, içinin hamur kalmamasına dikkat edilir. 

Pişen mayalı ekmekler ayrı ayrı konur, soğuması sağlanır. 

Pişen ekmeklerin her katına kıymalı harçtan konur, üzerine sarımsaklı yoğurt dökülerek servis edilir. 

Kayseri Yağlaması hazır.

Afiyet olsun 💕 💕 💕