Kayseri Ketesi
MALZEMELER:
- 1/2 Çay Bardağı Ilık Su
- 1/2 Çay Bardağı Yoğurt(Oda Isısında)
- 1/2 Çay Bardağı Sıvı Yağ
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
- 1 Yemek Kaşığı İnstant Maya
- 1 Yumurta(Sarısı Üzeri İçin Ayrılacak)
- 1 Yemek Kaşığı Toz Şeker
- Aldığı Kadar Un(Kulak Memesi Kıvamı Oluncaya Kadar Un Ekleyelim
ÜZERİ İÇİN:
- Ayırdığınız Yumurta Sarısı
- Çörek Otu
- Susam
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Kayseri Ketesi tarifi için önce toz şeker maya ve ılık suyu derin bir kapta iyice karıştırın üzerine streç film veya temiz bir tülbent örtüp 10 dk. mayalanması için bekleyin.
Maya şişip kabardıktan sonra üzerine verilen diğer tüm malzemeleri ekleyin.
Unu azar azar ilave edin ki çok kaçmasın.
Daha sonra elinizle mıncıklayın, yoğurun. Hamur kıvam aldıktan sonra üzerini yine temiz bir tülbent ile örtüp 30 dk. mayalanmaya bırakın.
Mayalanınca hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar alın ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin.
Üzerine önceden ayırdığınız yumurta sarısını sürüp bol susam ve çörek otu serpip önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Nefis Kayseri Ketesi hazır.
Afiyet olsun...
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
