Kaynar Suyla Kışlık Turşu Tarifi

MALZEMELER:

  • Cam Kavanoz
  • Yeteri Kadar Turşuluk Sebze
  • 1 Lt. Su
  • 1 Su Bardağı Sirke
  • 3 Yemek Kaşığı Silme Turşu Tuzu
  • 1 Yemek Kaşığı Toz Şeker
  • İsteğe Bağlı Tane Karabiber
  • Sapıyla Birlikte Kereviz Yaprağı

HAZIRLANIŞI:

Henüz kışlık turşu yapmadım ama,yapacaklara fikir olsun diye geçen yıldan yaptığım, çıtır çıtır nefis turşu tarifim var. Tarif ünlü bir şeften alınma.. Hatta geçen yıl, 1 ay olmadan bitirmiştik:) Ben kışlık turşumu genelde ekimde yapıyorum, yaz sıcağında bazen bozulabiliyor. İçine turşu tozu da koyabilirsiniz, ben koymadım.

Önce sebzeler güzelce yıkanır, doğranacaklar doğranır. 

Kavanozun dibine sarımsak, tane karabiber koyulur. 

Üstüne sebzeler doldurulur.

Sebzelerin üstünü kapaması için, sapıyla birlikte kereviz yaprağı koyulur.

Büyük bir tencerenin içine su, sirke, tuz, toz şeker koyulup kaynatılır 

Not: ben 10 kiloluk kavanoza yaptım, turşu suyunu ona göre ayarladım.

Kaynayan su hemen turşunun üzerine dökülüp kapağı sıkıca kapatılır.

Serin bir yere kaldırılır.

Sıcağın etkisiyle turşu hemen sararmaya başlayaktır.

Korkmayın kaynar su turşuyu eritmiyor? 

Böylece içinde bakteri barındırmıyor,daha çıtır olmasını sağlıyor.

Turşumuz hazır.

Afiyet olsun🌹

Kaynar Suyla Kışlık Turşu Tarifi in it

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 60 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

YORUMLAR:

Sevgilimutfak
2 yıl önce

Turşumu bu tarif ile denedim merak ettiğim için. Şimdi yeni yaptım ama ne kadar bekletmek gerekir birde kereviz bulamadım yaprağını koyamadım çok farkeder mi 😔

Havva Kıymaz
2 yıl önce

Kusura bakmayın şimdi gördüm yazdığınızı.artık olmuştur😊28 gün olmuş siz yazalı,açıp yiyebilirsiniz☺kereviz koymasanız farketmez tabi.ama çok güzel aroma veriyor sevgilimutfak.geç kalmış sayılmazsınız,kereviz sapı bulduğunuzda biraz üstüne koyuverin.sevgiler🙋💕💕

DİĞER YORUMLARI GÖSTER (8)
BENZER TARİFLERİ GÖSTER
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim