Kayısı Reçelinin Tarifi (Püf Noktaları İle)
MALZEMELER:
- 2 Kg. Kadar Taze Kayısı
- 2,5 Su Bardağı Toz Şeker
- 1 2 Damla Limon Suyu
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Selam canlarım 👋bugün sizlere uzun zamandır reçel tarifi vermedigimi fark ettim ve heemenn kolları sıvayıp işte başına geçtim. Hazır bağdan gelen güzel kayısılarım da varken kayısı reçeli yapayım dedim.
Kayısı Reçelinin Tarifi için öncelikle kayısıyı yıkayıp çekirdeklerini çıkaralım, bir kabın içine alalım.
Üzerine toz şekeri, her yerine eşit gelecek şekilde dökelim ve bir gün boyunca bu şekilde bekletelim. Ertesi gün toz şeker eriyip, kayısı suyunu salmış olacak.
Kayısıları tencereye alalım ve ocağı orta ateşte olacak şekilde pişmeye başlayalım. Bir zaman sonra sarı köpükler oluşacak bu köpükleri alıp atalım. Köpükleri almamız sonucunda, reçelin suyu daha parlak, aydınlık olur.
Reçelin şerbeti koyulaştığı zaman reçel olmuş demektir. Reçelin olduğunu anlamak için kaynayan reçelin suyundan bir kaşık alıp kenarda soğutalım. Bu suyu tırnağınıza koyduğunuzda eğer akmıyorsa, o reçel hazır demektir.
Bu testi yaptıktan sonra eğer damla yerinde duruyorsa limonunu sıkıp ocağın altını söndürelim.
Soğuyan reçeli kavanozlara dolduralım.
Deneyecek olanlar için teşekkür ederim afiyet bal şeker olsun diyorum. .
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
