Kavanozda Salamura Yaprak
MALZEMELER:
- 5 Kg Üzüm Yaprağı
- Kaynatılmış Sıcak Su
- Kaya Tuzu
- 1 Lt Kavanozlar
- Yeni Kapaklar
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Tam da mevsimi gelmişken salamura yapraklarınızı açınca tek yapımlık yapıp hemen bitirmek isteriz.
Bende size pratik bir tarif veriyorum gerçekten harika oluyor.
O yüzden bu şekilde yapınca hemen açıp biraz sıcak suda beklettikten sonra sarma işlemine geçebiliyorsunuz.Hem de tuzu gitmiş oluyor.
Kavanozda Salamur yaprak tarifi için öncelikle taze topladığımız yapraklarımızın saplarını koparıp büyüklü küçüklü ayırarak demet demet yapıyoruz.
Eğer yapraklarımız kirliyse suya batırıp kurutuyoruz.Yaprak demetlerimizi katlayıp kavanozlara sıkıca yerleştiriyoruz.
Her 1 lt kavanozların Üzerlerine 1 yemek kaşığı kaya tuzu koyup Sıcak su kaynatıyoruz.
Her kavanoza sıcak su koyup bir kaşıkla bastırıp havasını çıkardıktan sonra yeni kapakla sıkıca kapatıp bir örtü üzerine ters çeviriyoruz.
Üzerine bir örtü örtüp soğuyana kadar bu şekilde bekletiyoruz.
Ertesi günü kapakları tutmuş mu diye kontrol ediniz.
Yapraklar sararmıştır.
Karanlık kiler dolaba kaldırabilirsiniz.
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
