Kaşarlı Karnıyarık
MALZEMELER:
- 5 Adet Patlıcan
- 250 Gr. Kıyma
- 1 Büyük Baş Soğan
- 1/2 Demet Maydanoz
- 1 Yemek Kaşığı Salca
- 1 Diş Sarımsak
- 1 Adet Domates
- Tuz
- Pulbiber
- Karabiber
- Kekik
- Kaşar Rendesi
- 1 Su Bardağı Su
- 1 Kaşık Salça
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Hayırlı bereketli günler 😊
Iftar yemeği arayışında olanlar harika közlenmiş patlıcanla yaptığım kaşarlı karnıyarığın tarifini vermek istiyorum. Çok hafif oluyor 👌
Kaşarlı Karnıyarık Tarifi için soğanı küp küp doğrayıp sıvıyağ ile kavuruyoruz.
Sonra kıymamızı koyup kavurduktan sonra domatesimizi küp küp doğrayıp ilave ediyoruz.
Suyunu çektikten sonra salça ve baharatları ilave ediyoruz.
Kapamaya yakın maydanozları ilave edip kapatıyoruz.
İç harcımız için patlıcanların dışını sıvıyağ ile güzelce yağlayıp fırın tepsisine dizip fırında yumuşayana kadar közlüyoruz.
Patlıcanların içini açıp harcımızı ilave ediyoruz.
En üstüne kaşar rendesini ilave edip, 1 su bardağı su ve salça, çok azda sıvıyağ ile beraber sosumuzu yapıp karnıyarık tepsisine ilave edip 180 derecede pişiriyoruz.
Kaşarlı Karnıyarık hazır.
Yanında pilav ve cacıkla harika bir ana yemek. 👌😊
Afiyet şifa olsun...
