Karışık Türlü Turşu

Karışık Türlü Turşu Tarifi için Havuçlar yıkanıp dilimlenir.

Lahana göbeği ayrıştırılıp yıkanır.

Karnabahar küçüklü olarak ayıklanır sapları atılır.

Sarımsaklar soyulur.

Nohutu da bidonun dibine koyalım.

Not: Tüm malzemelerden istediğiniz kadar koyabilirsiniz diye miktar belirtmedim. Lahana, karnabahar, havuç ve sarımsaklar bidona eklenir.

Daha sonra öncelikle kaya tuzunu ve limon tuzunu ılık suda karıştırarak eritelim.

Sonra sirkeyi ekleyip karışımı bidonun içine dökelim. Üzerini geçecek kadar su koyalım.

1 ay kadar bu şekilde bekletelim.

Afiyet olsun. :-)