Kahvaltılık Yağlı Biber
MALZEMELER:
- 2 Kg. Kırmızı Biber
- 1 Kg. Yeşil Köy Biberi
- 1 Su Bardağı Kadar Zeytinyağı
- 1 Büyük Baş Sarımsak
- 2 Yemek Kaşığı Silme Tuz
- 1 Lt. Ye Yakın Su
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Kahvaltılık Yağlı Biber Tarifi için,
Öncelikle sıcak suda biberleri kabul soyulacak kadar haşlayalım (10-15 dk.)
kabuklarını soyduktan sonra yağlı sulu sarımsaklı karışımımızı ocağın üzerine alarak kaynatalım.
İçine biberleri atalım, beraberce bir 10 dk. kadar kaynadıktan sonra sıcak sıcak kavanozlara koyup kapağını kapatıp, ters çevirelim.
1 gece dışarıda kalsın, ertesi gün düz çevirerek sıcak olmayan ve ışık görmeyen kuru bir yerde muhafaza edelim.
Açtıktan sonra buzdolabında saklayalım.
Kahvaltılık Yağlı Biber hazır.
Afiyet olsun!
