İzmir Köfte

İzmir Köfte Tarifi için öncelikle köfte güzelce yoğrulur. 

Kıvam alan köfte buzdolabında dinlenmeye bırakılır. 

Ardından patatesler soyulup elma dilimi şeklinde kesilip biraz yağlanır ve tuzlanır. 

Fırın tepsisine yerleştirilip, fırında dışı kabuk bağlayana kadar hafif kızartılır. 

Bu arada köftelerde uzun olacak şeklinde yuvarlanıp hafif kızaran patateslerin üzerine yerleştirilir. 

10 dk. fırında birlikte kızardıktan sonra tepsi fırından alınır. 

Üzerine dilimlenem domates ve biberler yerleştirilir. 

Hazırlanan sos dökülüp tekrar fırında pişmeye bırakılır. 

Püf Noktası: domates ve biberlerin üzerine biraz yağ gezdirirseniz kurumazlar.

İzmir Köfte hazır.

Afiyet olsun...

Hayırlı bereketli iftarlar dilerim