İzmir Köfte (Tam Ölçü)
MALZEMELER:
- 500 Gr. Yağlı Dana Kıyma
- 1 Adet Orta Boy Soğanın Rendesi
- 2 Diş Rendelenmiş Sarımsak
- 1 Adet Yumurta
- 1 Su Bardağına Yakın Galeta Unu
- 2-3 Yemek Kaşığı Su
- 1 Çay Kaşığı Karbonat + Çeyrek Limonun Suyu
- Tuz, Karabiber, Kimyon, Köfte Baharatı (Aktardan)
- 1 Avuç Kıyılmış Maydanoz
- 4 Adet Orta Boy Patates
- 1 Adet Domates
- 1 Adet Çarliston Biber
- 1.5 Kase Salçalı Su
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
İzmir Köfte Tarifi için,
Köfteler de patatesler de çok ince olmasın.
Aynı şekilde köfteleri de hafif kızartın, fırına da vereceğimiz için tam pişirmeyin.
Köfte ve patatesleri sıralı olarak dizip üzerine 1 kaseden biraz fazla salçalı su gezidirin.
Domates ve biber dilimleriyle süsleyip 190 °C de fırına verin.
Köfteler ile patatesler tamamen pişene kadar fırınlayın.
İzmir Köfte hazır.
Afiyet olsun!
