Izgara Antrikot

Izgara Antrikot tarifi için önce antrikotlar zeytinyağıyla karıştırılır 3-4 saat buzdolabında bekletilir.

Patatesle küp doğranır. Tuz, karabiber, pul biber, zerdeçal ve zeytinyağıyla karıştırılıp yağlı kağıt serili fırın tepsisinde 180 derecede pişirilir.

Soğanlar, domatesler ve biberler iri iri dilimlenir, tuz serpilerek tavada pişirilir.

Zeytinyağında marine olan antrikotlar tereyağında arkalı önlü kızartılır. 

Son 10 dakikada soyulmuş sarımsaklar ilave edilir. 

Tuz ve kekik serpilir ve hepsi bir arada servis edilir.

Izgara Antrikot hazır.

Afiyet olsun...