Ispanaklı Çanak Köfte

Ispanaklı Çanak Köfte tarifi için karıştırma kabına  kıymamızı alıp üzerine soğanı ve sarımsak rendeliyoruz. 

Yumurta, galeta unu, tuzu ve baharatları ilave edip yoğuruyoruz. Köfteden yumurta büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlıyoruz. 

Yuvarladığımız köftelerin içini çukurlaştırıp çanak şeklini veriyoruz. Yağlanmış fırın tepsisine  diziyoruz önceden ısıtılmış fırında 180 derece  15- 20 dk pişiriyoruz. 

Diğer taraftan tenceremize yemeklik doğranmış soğanı ve sarımsağı kavuruyoruz. 

Biraz kavrulduktan sonra iyice yıkanmış küçük doğranmış ıspanağı, tuzunu, karabiberini ilave edip biraz daha kavuruyoruz.

Fırında az pişen köftelerimizi çıkartıp içine  ıspanaklı harçtan dolduruyoruz.

Bir tavanın içine sıvı yağı ve salçayı  ekleyip bir miktarda su ilave edip kaynayınca köftelerimizin üzerinden dikkatlice döküp, kaşar peyniri serpiyoruz. 

Tekrar fırına veriyoruz. 

Kaşarlar eriyinceye kadar pişiriyoruz. 

Afiyet olsun❤