Ispanak Ve Kıymalı Kol Böreği

Ispanak Ve Kıymalı Kol Böreği Tarifi için,

Öncelikle hamuru kulak memesi yumuşaklığında yoğurup en az 1 saat dinlenmeye bırakıyoruz.  

Kuru soğanı ve biberi yemeklik doğrayın ve diğer malzemeleri ilave edip kıyma suyunu çekinceye kadar kavurun ve bir kenara alın.  

Ispanakları iyice yıkayıp doğrayın.  

Üzerine 2-3 tatlı tuz serpip ovalayınki fazla hacmini ve suyunu bıraksın.  

Daha sonra bol suyla yıkayıp avuç içinizle iyice fazla suyunu sıkıp kıymalı harca ilave edin ve karıştırın.  

Dinlenen hamuru cevizden biraz büyük bezelere ayırıp bolca un serperek açabildiğiniz kadar ince açın.  

Resimdeki iç harç tan serpip 2-3 yemek kaşığı yağ gezdiririn ve fazla sıkmadan rulo yapın yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.  

Gül böreği de yapabilirsiniz, üzerine elinizle sıvı yağ sürüp fırının alt katında önceden ısıtılmış olacak.  

200 °C de kızarana kadar pişirin.  

Bu börek dinlendikçe daha lezzetli oluyor. 

Ispanak Ve Kıymalı Kol Böreği hazır. 

Afiyet olsun!